Вкусный бизнес-ланч идеи и рецепты для офиса
Сэндвич с курицей и авокадо – отличный вариант для офисного обеда. Возьмите цельнозерновой хлеб, добавьте запечённую куриную грудку, ломтики авокадо и листья салата. Такой перекус сытный, но не тяжелый, а на сборку уходит не больше 10 минут.
Если у вас есть микроволновка, приготовьте лапшу соба с овощами. Гречневая лапша варится за 4 минуты, а пока она готовится, обжарьте на сковороде болгарский перец, морковь и брокколи. Добавьте соус терияки – блюдо получится ароматным и полезным.
Для тех, кто любит горячие блюда, подойдёт мини-киш с овощами и сыром. Смешайте яйца, сливки, нарезанные кабачки и томаты, залейте в формочки и запеките. Такую закуску можно приготовить с вечера и разогреть перед обедом.
Готовим бизнес-ланч быстро: 3 рецепта на 15 минут
Сэндвич с курицей и авокадо – сытный вариант без лишних хлопот. Намажьте цельнозерновой хлеб мягким сыром, выложите отварную куриную грудку, тонкие ломтики авокадо и листья салата. Добавьте щепотку соли и молотого перца.
- Ингредиенты: хлеб (2 ломтя), курица (100 г), авокадо (½ шт.), сыр (30 г), салат (3 листа)
- Лайфхак: приготовьте курицу вечером – утром останется только собрать сэндвич
Греческий салат с лавашом – свежесть в коробке
Нарежьте кубиками огурец, помидор и сладкий перец. Добавьте маслины и кубики феты. Заправьте оливковым маслом с лимонным соком. Заверните в лаваш или подайте отдельно.
- Порубите овощи крупно – так салат останется хрустящим до обеда
- Храните заправку в маленьком контейнере – добавляйте перед едой
Омлет в кружке – горячий обед без плиты
Взбейте 2 яйца с 2 ст.л. молока, посолите. Добавьте нарезанные шампиньоны и помидоры черри. Готовьте в микроволновке 2 минуты на максимальной мощности. Посыпьте тертым сыром.
- Посуда: используйте керамическую кружку объемом 300 мл
- Варианты: замените грибы на болгарский перец или кабачки
Быстрые и сытные бизнес-ланчи: рецепты, которые сэкономят время
Сэндвич с курицей и авокадо – отличный вариант для тех, кто ценит баланс вкуса и пользы. Намажьте цельнозерновой хлеб мягким сыром, добавьте отварную куриную грудку, ломтики авокадо и листья салата. Такой перекус готовится за 5 минут и не требует разогрева.
Для любителей теплых блюд попробуйте овощной суп-пюре с гренками. Обжарьте лук, морковь и кабачки, залейте бульоном, проварите 15 минут и взбейте блендером. Подавайте с подрумяненными кусочками багета.
Если нужен более плотный обед, приготовьте киноа с тушеными овощами. Отварите киноа (15 минут), смешайте с болгарским перцем, брокколи и томатами, обжаренными на оливковом масле. Добавьте щепотку куркумы для аромата.
Для сладкого перекуса подойдут батончики из овсянки и сухофруктов. Смешайте 200 г овсяных хлопьев, 50 г меда, горсть изюма и орехов. Запекайте 20 минут при 180°C, затем нарежьте порционно. Храните в контейнере до 3 дней.
Чтобы избежать однообразия, чередуйте блюда по дням недели. Например: понедельник – сэндвичи, среда – супы, пятница – салаты с крупами. Такой подход разнообразит меню без лишних затрат времени.
Быстрые и сытные сэндвичи для рабочего перерыва
Соберите сэндвич с куриной грудкой, авокадо и соусом песто. Обжарьте курицу на сковороде 5–7 минут, нарежьте ломтиками. Намажьте цельнозерновой хлеб песто, добавьте авокадо и томаты черри.
Попробуйте вариант с тунцом и яйцом. Разомните консервированного тунца с греческим йогуртом (1:1), добавьте рубленое варёное яйцо. Намажьте на ржаной хлеб, дополните огурцом и зеленью.
Для вегетарианского перекуса подойдёт сэндвич с хумусом и овощами. Намажьте нутовый паштет на лаваш, выложите полоски болгарского перца, тёртую морковь и рукколу. Сверните рулетом и разрежьте пополам.
Сэндвич с индейкой и клюквенным соусом готовится за 3 минуты. На поджаренный багет выложите копчёную индейку, листья салата и ложку клюквенного джема. Сочетание солёного и сладкого снимет усталость после совещаний.
Используйте мини-питы для порционных сэндвичей. Наполните их рубленой бужениной, квашеной капустой и горчицей. Такой вариант удобно есть даже во время работы за компьютером.
Полезные салаты в банке: удобно, вкусно и без лишних хлопот
Начните с плотного слоя заправки на дне банки – так ингредиенты останутся свежими. Используйте греческий йогурт, оливковое масло с лимонным соком или авокадо вместо майонеза.
Соберите салат слоями, начиная с самых твердых ингредиентов. Морковь, огурцы и сладкий перец не размокнут, если положить их первыми. Добавьте зерновые – киноа, булгур или нут – для сытности.
Мягкие компоненты, такие как помидоры черри или авокадо, кладите выше, чтобы они не потеряли форму. Листовую зелень и микрогрин оставьте для верхнего слоя – так они не соприкоснутся с заправкой заранее.
Закройте банку крышкой и храните в холодильнике до 3 дней. Перед едой встряхните содержимое или переложите в тарелку, чтобы равномерно распределить соус.
Попробуйте комбинации: курица-гранат-шпинат с йогуртовой заправкой, тунец-фасоль-редис с лимонным соком или свекла-руккола-грецкий орех с бальзамиком. Берите банку с собой – салат не протечет и сохранит свежесть.